顾客吃肯德基发现鸡腿冒血水（顾客吃肯德基发现鸡腿冒血水怎么回事）

本文目录一览：

• 1、鸡腿有血水能吃吗
• 2、买回来的鸡腿.里面没熟怎么办??外皮熟了,里面一吃居然还有血...怎么...
• 3、炸鸡腿为什么有血,炸鸡腿怎么去血水
• 4、烤鸡腿有血水还能吃吗

鸡腿有血水能吃吗

1、刚杀的新鲜鸡，鸡腿皮里面有血，建议不要吃。鸡肉内的血水是否可以食用，取决于具体的状况。如果血水是鸡本身在烹饪前就已经存在的，那么它可能是由于鸡肉在加工前没有完全排出血水导致的。

2、您好，鸡腿里面有血是不建议吃的，因为没熟的鸡可能是有细菌。建议做鸡之前应把鸡彻底解冻，常温水进行清洗，炸鸡的过程火候控制不好也会有渗血的情况，建议用小火或者中火烹饪。

3、应该是杀鸡时放血没放干净造成的，没问题，可以吃。猪肉牛羊肉也有这样的情形，所以做肉之前常常有一个步骤是用清水加料酒泡一段时间。

4、炸鸡腿里面有血水最好不要食用，因为说明炸鸡腿没有炸熟，而没熟透的肉制品当中里面存在很多病菌，食用后可能会出现腹泻，恶心呕吐，腹部疼痛等现象，甚至有些患者还会患有急性胃肠炎这种疾病。

买回来的鸡腿.里面没熟怎么办??外皮熟了,里面一吃居然还有血...怎么...

鸡腿在待用前进行彻底解冻，可以用常温水浸，或者置于稍温水浸。

首先，可能是由于鸡腿没有完全熟透或者没有进行处理。在制作过程中，如果没有将鸡腿完全煮熟或者没有进行焯水处理，可能导致骨头里的血水无法完全排出，使得鸡腿看起来还有血。其次，对于冷冻的鸡腿来说，需要提前解冻。

熟鸡腿带血水的原因 鸡腿如果没有完全煮熟就可能带有血水，如果掰开鸡腿发现里面有血那可能是还没有完全熟透，可以调一点料汁把鸡腿重新放进锅里再煮一下，并用牙签戳一下，确认煮熟后再盛出来。

有血是里面没熟透，微波火力大，鸡腿外面即便烤焦了里面可能也还有血丝。你可以试着烤之前先用水稍微煮一下，既可以去掉血水赃物，也比较易熟。

是没煮透吧，外面看着熟了里面却结着冰，你太着急了，等它化冻再烹制就不会有那种现象了。

应该是杀鸡时放血没放干净造成的，没问题，可以吃。猪肉牛羊肉也有这样的情形，所以做肉之前常常有一个步骤是用清水加料酒泡一段时间。

炸鸡腿为什么有血,炸鸡腿怎么去血水

1、因为鸡腿的骨头里有骨髓，骨髓是产生红细胞的地方，炸鸡时高温造成骨髓膨胀，红细胞渗出来了，自然就看到有血了。

2、楼主所说的炸鸡腿会有血溢出：楼主使用的鸡腿是冰鲜急冻的。楼主解冻时间短或者没用对方式解冻。炸的时候火大了。解决方式：鸡腿在待用前进行彻底解冻，可以用常温水浸，或者置于稍温水浸。

3、空气炸锅压力大，把骨髓内的血液以及肉质中残留的血液能够压出来。

4、炸鸡腿的肉熟了鸡腿里面还有血是因为鸡腿骨头里面骨髓，骨髓是产生红细胞的地方，炸鸡时的高温会造成骨髓膨胀，骨髓就会从鸡腿骨头缝隙里面流出来了，所以就会出现肉已经炸熟了，却还可以看见血的状况。

5、烤鸡腿的话，如果里面还有血丝，那么代表鸡腿还没有烤透烤熟，在烤鸡腿的时候，鸡腿，应该是腌制好，然后再用刀在划几下，比较容易烤透。而且鸡腿必须进行改刀处理，这样做不但入味，还能解决鸡腿有血水的问题。

烤鸡腿有血水还能吃吗

控制好火候不宜过太大顾客吃肯德基发现鸡腿冒血水，油温稍高时将鸡腿置入，皮至金黄后用筷子捅一下如果肉质松化无血水渗出就可以食用了。化冻之后沿着鸡腿内侧由下往上推，可以把血管里顾客吃肯德基发现鸡腿冒血水的血水推出来，这样处理之后情况会改善很多。

可能是没烤透，这样有可能会生病，建议多吃清毒的，比如多喝点绿豆汤或者绿茶，还有白菜汤。

鸡腿一烤就出血那是因为在肉里有血水，当你把肉加热后，脂肪的密度变小，血水就流出来了。建议做鸡腿肉食的时候，首先用清水泡半小时左右，中途换两次水。

烤鸡腿烤出血是正常的，因为冻品宰杀时是活鸡，里面有血很正常，如果死的那就没有血流出来，解冻时一定要让它解彻底。用小火慢慢烤，它就能不会出血。因为温度小，不用等到它流出来时，血已经熟在里面了。

有血是里面没熟透，微波火力大，鸡腿外面即便烤焦了里面可能也还有血丝。你可以试着烤之前先用水稍微煮一下，既可以去掉血水赃物，也比较易熟。

将鸡腿进行改刀处理，这样不但容易入味，也能解决鸡腿有血水的问题。 在处理好的鸡腿上均匀涂抹泡打粉。 将鸡腿放入烤箱中，烤的过程中要不断用签子在鸡腿上扎眼，以便让鸡腿完全熟透并防止烤焦。