糖蒜的腌制方法（糖蒜的腌制方法家常）

本文目录一览：

• 1、怎样腌糖蒜?
• 2、糖蒜的腌制方法
• 3、东北糖蒜的腌制方法
• 4、怎么淹糖蒜
• 5、淹糖蒜的正确方法是什么?
• 6、怎样腌制糖蒜?

怎样腌糖蒜?

1、蒜糖蒜的腌制方法的预处理糖蒜的腌制方法：取5两盐溶于凉开水中糖蒜的腌制方法，倒入新鲜蒜腌两天。将蒜捞出，用自来水冲洗并甩掉蒜上的水晾干。将晾干后的蒜码至带盖的容器中。

2、糖蒜腌制方法一 主料糖蒜的腌制方法：大蒜，红糖，白醋，食盐，酱油 步骤：（1）把大蒜剥皮，清洗干净备用。（2）烧一锅水，放入食盐溶解后关火，把准备好的大蒜浸泡在盐水中，大约20分钟后沥干取出。

3、制作方法 准备好新鲜的大蒜。将鲜蒜去须茎，剥去外皮，放在清水中泡3天（每天换2到3次水，以去掉蒜的异味）。泡好的蒜捞出，沥干水份。把蒜放入容器中，一层蒜洒一层盐，每天翻动一次。

糖蒜的腌制方法

剪去多余的梗糖蒜的腌制方法，留1-2CM左右。 放到盐水中浸泡1-2天去辣后控干。玻璃容器开水烫后控干糖蒜的腌制方法，放入蒜头和糖醋汁糖蒜的腌制方法，盖好。腌制2-4周后食用。

把蒜头码放在坛子里 最后倒入凉凉的糖醋水。盖上盖子放阴凉干燥处。

方法是把水烧开糖蒜的腌制方法，加入米醋一并煮沸，然后加入白糖拌匀制成糖醋卤液，冷却后灌入坛内，以淹没大蒜头为宜。最后，用一层油纸加一层牛皮纸封严坛口（也可用薄膜封口），过10～15天即为成品，可以食用或包装出售。

东北糖蒜的腌制方法

步骤糖蒜的腌制方法：准备新鲜无破皮糖蒜的腌制方法的大蒜。撕掉表皮糖蒜的腌制方法，只留贴肉的那一层糖蒜的腌制方法，用小刀削掉蒜蒂部位。放入干净无油的盆中糖蒜的腌制方法，用淡盐水浸泡2小时。捞起晾晒干至无水份。糖，米醋准备。取干净无油无水的玻璃罐，放入大蒜头。

做法：（1）将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。（2）将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起 沥干水份放凉备用。（3）将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。

步骤：把蒜皮拔掉几层，留最里面的一层即可。烧两壶开水，加入8勺盐，搅拌一下，晾凉备用。把剥掉外皮的大蒜放进盐水中浸泡一晚上。浸泡好的大蒜捞出来，用剪刀剪掉底部，去掉蒜梗，晾干水分备用。

怎么淹糖蒜

糖醋蒜的淹制方法 糖醋蒜的淹制方法糖醋大蒜的加工工艺包括凉料选择、剥衣、盐腌、换缸、晾晒、 配料、腌制和包装等过程。料糖蒜的腌制方法：供加工糖醋大蒜的原料应选用鳞茎整齐肥大、皮色洁白、肉质鲜嫩的大蒜头。

主料糖蒜的腌制方法：新鲜大蒜1000克 辅料：米醋500毫升、白砂糖50克、冰糖60克、精盐5克 步骤：准备新鲜无破皮的大蒜。撕掉表皮糖蒜的腌制方法，只留贴肉的那一层，用小刀削掉蒜蒂部位。放入干净无油的盆中，用淡盐水浸泡2小时。

糖蒜大家都吃过吧？算是一道非常经典的美食糖蒜的腌制方法了，可以单独吃，可以配合其它食物吃，口味酸甜可口，主要是香甜味，它的制作也非常简单，就是将大蒜泡入糖水中腌制一个月即可，制作相当简单。

鲜蒜3000克，白糖1200克，盐70克。将蒜去老皮，码入干净的小缸内，码时一层蒜撒一层盐，3000克蒜撒50克盐，最后在上面浇上100克清水。腌泡12个小时后，往蒜缸里浸清水，淹没蒜面。

糖醋蒜头腌制方法如下：将蒜茎切去，留有约6厘米假茎糖蒜的腌制方法；将蒜头洗净，沥去水分；将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。

淹糖蒜的正确方法是什么?

1、将新鲜蒜头拨去外皮，只留靠里的一至两层薄皮（便于入味），剪去根部，再剪去部分茎部（茎留3厘米长，以免浸泡时进水）。用清水冲洗干净。

2、我认为做法如下：大蒜剥皮，根部刀削一下。蒜用水泡一天。大蒜泡好后捞出控干水分。酱油、醋、花椒、大料、白糖加水入锅，煮开后关火晾凉。大蒜放容器里，倒入蒜汤没过大蒜，等10天即可。

3、洗净，晾干 容器洗净，晾干，用52度白酒（50克），撒在容器里，转动玻璃罐把里面各个角落，用白酒都转一遍，然后把晾干的嫩蒜装进去。调汁，把调料都加进去，一起煮开后放凉，然后倒进嫩蒜里。

怎样腌制糖蒜?

1、糖醋蒜的腌制：将糖醋汁浇到蒜上，汁刚好没过蒜，最后再均匀地在其上撒1两盐。放置3-5天后再盖盖封口。一个月后食用风味最佳。

2、准备一个干净无水的玻璃瓶，然后把蒜倒进去，再倒入米醋50克。密封腌制三周以上即可食用。三周以后，变蒜的成品图。

3、糖醋蒜腌制方法如下：新鲜大蒜去除外皮，只留下两层，削去根部，保留完整的样子。用清水把大蒜清洗干净。找一个大盆倒入凉开水，撒上50克盐，把大蒜放进去腌24小时，去除辛辣味道，中间换1次水。